03-09-2021
تعتبر تركيا واحدة من أغنى دول العالم ثقافياً وتاريخياً وجغرافياً، الأمر الذي انعكس على المطبخ التركي الذي يعتبر من أكثر المطابخ تنوعاً وثراءاً بالمكونات والوصفات، حيث تأثر عبر الزمن بالمطبخ العربي والأرمني والفارسي والهندي والصربي، كما أن لاختيار تركيا كأفضل الوجهات السياحية الفضل في ازدهار المطاعم فيها وازدياد عددها وتنوعها. حيث اهتمت الجامعات التركية مؤخراً بدراسة فنون الطبخ ، و تعتبر دراسة فنون الطهو في تركيا من التخصصات الممتعة والتي تجذب العديد من الطلاب الشغوفين لهذا الفن ، كما أن دراسة فنون الطهو لا تعتمد على الموهبة فقط ، بل تحتاج إلى الدراسة النظرية والاطلاع على ثقافات الشعوب في فنون الطهو والاهتمام بالتفاصيل الصغيرة. لذلك اهتمت الجامعات التركية بدراسة فنون الطهو وتعتبر جامعة إسطنبول أيدن الخاصة إحداها.
تتيح دراسة فنون الطهو في جامعة إسطنبول أيدن احتراف مهنة الطبخ وتعلم الأسرار الصغيرة والطرق المختلفة للوصفات، والإلمام بكافة التفاصيل الصغيرة لفنون الطهي التي بها يكمن الفرق. فهو ليس مجرد أمر عشوائي وحسب، بل علم يسير ضمن خطة دراسية تتبع مناهج علمية وعملية لتنمية المهارات الموجودة عند الطالب حتى يصل إلى احتراف الطبخ والانفتاح على ثقافات العالم الأخرى من خلال تعلم وإعداد وصفات من مختلف دول العالم، وابتكار وصفات جديدة أو إعداد الأكلات التقليدية بطريقة مبتكرة.
لا يخفى على أحد أن الطبخ أصبح من المجالات التي تحظى بشعبية كبيرة ويعتبر من المهن العالمية، وعليه فإن مجالات العمل لخريجي دراسة فنون الطهو في جامعة إسطنبول تكون عديدة ومنها :
للعمل في أهم وأشهر المطاعم .
العمل في الفنادق والمنتجعات السياحية .
العمل في مجال التدريس وإقامة الدورات التدريبية .
العمل كطاه ٍ خاص لدى أحد الشخصيات البارزة سياسياً او رياضياً او فنياً .
أحد أهم أسئلة الطلاب العرب هو كم عدد سنوات دراسة فنون الطهو في جامعة إسطنبول أيدن، إن عدد سنوات دراسة فنون الطهو هي أربع سنوات، ولغة الدراسة هي اللغة التركية، وإذا لم يحمل الطالب شهادة لغة فإن المدة تزيد سنة واحدة، وهي بمثابة سنة تحضيرية للغة.
تعتمد الجامعات التركية شروط معينة من أجل قبول الطالب في تخصص ما .. لكن بالنسبة لـ دراسة فنون الطهو في تركيا فإن الجامعات الحكومية فتتطلب معدل لا يقل عن 80% في الشهادة الثانوية بالإضافة لشهادة اليوس لمعدل لا يقل تقريبا عن 85 % .
بالنسبة لـ دراسة فنون الطهو في جامعة إسطنبول أيدن فلا تتطلب معدل كبير لكن يكفي أن المعدل 50 % في الشهادة الثانوية بالإضافة إلى اللغة ولا ضرورة لوجود شهادة يوس أو سات .
الأوراق المطلوبة من أجل التسجيل في جامعة إسطنبول أيدن :
صورة عن جواز السفر .
صورة شخصية .
صورة عن شهادة الثانوية .
صورة عن شهادة اللغة الإنكليزية أو التركية إن وجد .
حسومات على الأقساط السنوية تصل إلى 80 % على الرسوم الدراسية .
تقديم الاستشارة الأكاديمية وتوجيهك نحو الاختصاص والجامعة المناسبة لك .
ترجمة كافة الأوراق اللازمة للتسجيل .
دعم الطلبة ومرافقتهم أثناء تثبيت القيد في الجامعة .
المساعدة في تعديل شهادة الثانوية العامة .
تأمين بطاقة حسم 50 % للمواصلات خاصة بالطالب .
المساعدة في تأمين الإقامة الطلابية .
المساعدة في تأمين السكن .
تقديم الإرشاد على النظام التعليمي الجامعي في تركيا طوال فترة دراسة الطالب.
قسم القبول والتسجيل:
00905362819704
00905354225440
istanbulworldagency@gmail.com
او التواصل معنا على واتس أب من أجل الاستفسار او التسجيل:
تعرف على جامعة ايدن :
موقع جامعة اسطنبول ايدن :
ترتيب جامعة اسطنبول ايدن محليا :